
民俗拉面城市人物铜雕
清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说,在陕西、山西一带流行的一种"桢面条"做法以山西阳泉平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜,细似挂面,可以成三棱子,也可成中空之形,耐煮不断,柔而能韧。这种桢条面就是现在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面是山西省的名产,为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为著名。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头,炝锅或汤面也颇有风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。
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城市铜雕具有一个城市的文化底蕴,记载着这个城市与现代文化的对接,描绘出城市新时代的追求,凝聚一个城市的精神文化,展现出城市的品位。每一个来到这个城市人,都可以观赏铜雕来了解这个城市的历史、现在、未来,品味这个城市独有的风土人情、民风,并将这些文化深深的留在脑海中。一个城市发展,我们需要这样的铜雕来记录我们城市的文化和历史。城市铜雕在校园中是一道特别的景色,城市铜雕的凸显青春,展示青春,拥抱青春等主题内容为核心,把不同年纪,不同爱好,不同性格按照一种相对统一但是却不桎梏思想的方式慢慢的改善。校园铜雕制作更加年轻化,校园本来是年轻人学习和成长的地方,校园的人喜欢特立独行,喜欢有个性,有梦想,有自信的生活方式,这些东西都要通过铜雕表达出来,艺术源于生活,而生活却高于艺术,这种艺术为人们服务,不断提高艺术设计感和档次,让铜雕艺术更好的服务于个性化非常强的年轻学生,还是有很长一段路要走。